Menù

Selezione del territorio - 17,00 €

tagliere di salumi umbri e formaggi di diverse stagionature con miele di nostra produzione e confettura in abbinamento, servito con torta al testo

Frisa e burrata - 13,00 €

con pistacchi e pomodorini canditi al miele

Quattro focaccine di patate - 15,00 €

lardo, ceci e rosmarino / cipolle tonnate e battuta di fassona / robiala, cime di rapa ripassate / uvetta e pinoli / agro, polpetta al sugo

Coratella d'agnello alla umbra - 14,00 €

con torta al testo

Paccheri alla carbonara di asparagi - 13,00 €

Gnocchetti di patate - 15,00 €

al ragù bianco d'agnello e cinta senese, fave e maggiorana

Pappardelle di farro - 15,00 €

ai carciofi e tartufo

Fagottini di suino nero e provolone del monaco - 16,00 €

con crema di pomodorini, pesto di friarelli e mandorle

Medaglione di maiale - 17,00 €

dal cuore tenero di asparagi, salsa al marsala e arachidi

Tagliata d'angus - 21,00 €

alle noci, funghi porcini e olio e.v.o. affumicato

Filetto di vitello - 22,00 €

pecorino e tartufo su insalatina di verdure croccanti

Suprema di faraona bardata - 18,00 €

al vin santo, albicocca semi-dry e crostone al ciauscolo di Visso

patate arrosto - 4,00 €

verdura cotta - 4,00 €

insalata - 3,00 €

porzione di tigelle - 3,00 €

Cheese cake - 7,00 €

stracciatella e salsa ai lamponi

Parfait al tiramisù - 7,00 €

con crema al Baileys

Coppa Locanda "un gusto, due crunch" - 7,00 €

(gelato alla nocciola, croccante alla nocciola e riso soffiato, cialdine)

Biscotteria della casa con vin santo - 7,00 €

Chiedici i nostri semifreddi senza glutine/lattosio - 7,00 €